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包红团

1 已有 841 次阅读   2014-02-16 16:27   标签包红团  【原创】

红团甜

童年的往事就像沙滩上各种各样的贝壳一样,拾也拾不完;像天上的星星数也数不清。我坐在沙滩上,看着星星,回忆起童年的往事……

那天,我跟堂姐回老家帮奶奶做红团。我们刚到老家,就看到奶奶和四婶婆正在准备红团皮,我们立刻来到奶奶身边,跟她一起做红团,奶奶欣慰的地点点头。

我来到餐桌旁,看到桌上有一盆白花花的面粉,我一时淘气,就把手伸进盆里玩了起来。我突然大喊一声“看我的‘降龙十八掌’”顺势把手拍下去,“啪”的一声,“云雾”升天,朦胧不清。等“云雾”散去后,我的“火眼金睛”定睛一看:哈,我的“铁砂掌”深深地印在了面粉上。但是我的脸上都是白面粉,不仔细看还以为是“鬼”降临了呢!奶奶正好走过,看见了我这副“囧”样,不禁哈哈大笑:“哈哈,真是一个淘气包!”

很快,红团皮和好了,开始包红团了。奶奶用煮熟以后,加入白糖搅拌均匀的糯米做馅,再从红团皮上扯下一个大小适中的小圆球,然后用一个圆瓶子把小球弄成一篇薄薄的皮,再把适量的馅放到皮上,最后,用手把它捏紧放入带有喜字的红团印,用手轻轻一敲,一个完美的红团就诞生啦!

包好了的红团,都被垫上了舒适的“毯子”(粽叶)放在了蒸笼里蒸,不到半小时,红团就熟了。

吃着自己包的红团,感觉格外的甜!

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