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采小笋

已有 28 次阅读   2018-05-01 14:41 【原创】

                                              采小笋
    今天,是五一劳动节,早上爸爸开车带着奶奶、妈妈和我到卧龙湾采苦笋,路边的树木郁郁葱葱,让人看了心旷神怡,远处山上开满了各种各样的阔叶树的花,漂亮极了。
    苦笋又名甘笋、凉笋,野生于崇山峻岭之中,其含丰富的纤维素,能促进肠蠕动,从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间,故有减肥和预防便秘等功效。苦笋质地脆嫩、色白,清香微苦,回甜滑口,以春末出土的笋苞为佳。苦笋不但为佳肴原料,而且还可入药。
        到了目的地,我们下车后,我戴着手套,迫不及待的向山上爬去,昨夜下了雨,我在竹林里看到了许多苦笋,苦笋长得密密麻麻的,好像一群绿色的小精灵。我看到一棵很粗壮的,便蹲下身子,双手握住苦笋用力一拔,只听见“卟”的一声,苦笋被我拔起来了,我好兴奋,伴随着不断的“卟、卟、卟”的响声,我们越采越多,不一会儿就采了400多斤,这可是纯天然、无污染、高膳食纤维的绿色食品啊!
       回到家后,我们把笋壳剥了,再放到锅里焯开水后,一部分用可乐瓶腌制起来,一部分要制作成笋干,看着自己的劳动成果,我开心的笑了。

小笋干

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