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我家的“不粘锅”

59 已有 3343 次阅读   2015-01-28 13:09   标签不粘锅  【原创】

妈妈生日那天,我做晚餐,可是我却把一盘原本应是香喷喷的肉炒糊了,只是因为肉粘锅底了。可妈妈告诉我,炒肉的锅是苏泊尔火红点2代无油烟不粘锅,奇怪,写着不粘锅的锅为什么会粘锅呢?这才买不到一年呢!没道理啊!我决定自个儿探个究竟。

第二天,我把妈妈已经清洗干净的锅拿到光线最好的阳台,仔细观察。我发现特别会粘锅的那个地方(下文简称A地方),它的表面和四周及锅壁不粘锅的地方(下文简称B地方)的表面完全不同——A地方表面已经完全磨损,原来那个小红点已经不见踪影,取代它的是已经被磨损得惨不忍睹的破铁皮。而B地方呢?它的表面光滑,亮亮的,看起来很舒服。比起A地方的表面,那给我的感觉可是有着天壤之别。我很想知道为什么B地方的表面会这么光滑。因为我一下子找不到这个锅的说明书,只好上网查找。网上查到:“这款锅表面通过精密压制,一体成型创新防刮耐磨环,结合钛晶钢不粘材料,形成双层细微凹凸保护层,能有效保护锅底,让炒锅持久不粘,耐磨耐用。”虽然有一些专业名词我不懂,但是通过查询我知道了这个锅因为采用特殊工艺,可以用很久。可是为什么我们家的锅买不到一年,就出现粘锅现象呢?

带着这个疑问,我在妈妈的帮助下,打通了苏泊尔的客服电话:4008899717。我问阿姨:为什么我们家的不粘锅用不到一年就很会粘锅?阿姨告诉我:“那应该是因为A地方表面的涂层脱落了。”我问:“涂层为什么会那么快就脱落?”阿姨告诉我:“涂层脱落快,有很多原因,比如空烧、炒完菜马上就用冷水洗锅、烹饪温度经常超过240度等等。”那空烧是什么意思?阿姨解释说:“空烧就是每次都等锅很热,很烫了,才倒油,这种不粘锅跟铁锅不同,铁锅可以等锅底的温度很高了,再倒油,但不粘锅不行 ,否则空烧久了,涂层很容易脱落,等涂层脱落了,炒含淀粉比较高的菜,比如,炒瘦肉加地瓜粉,炒马铃薯,煎蛋等,就很容易粘锅。”哦,原来是这样子。怪不得妈妈最近煎蛋老是糊糊的,炒肉老是有一股烧焦味。放下电话,我问妈妈平时是否有这样错误的做法。妈妈才恍然大悟。阿姨讲的那些原因,竟然都是妈妈平时的做法,这个锅涂层不脱落才怪。哈哈,看来这次我帮了妈妈一个大忙。那这个涂层脱落的锅还有救吗?

为了最后解决这个问题,我和妈妈来到思文电器城,向苏泊尔阿姨咨询:“涂层受损的锅,有什么办法改善?”阿姨告诉我:“先用温水浸泡十分钟,然后用软抹布洗洁精清洗干净,清洗擦干后在锅里涂抹一层薄薄的食用油,用中小火持续加热一分钟,一边加热一边不断的旋转锅体,放置一晚第二天清洗再进行烹饪。锅具不粘性能将有所改善。”带着答案,我迫不急待地拉着妈妈回家操作。

    这次通过仔细观察实物、网上查询、电话咨询客服人员、现场问销售人员,我终于知道了我家买不到一年的不粘炒锅,会粘锅的原因了。我还知道了解决方法。收获真不少!看来新买的东西,使用之前一定要好好看说明书,平时还要注意保养,东西才不会容易坏。从这件事,我也懂得平时碰到不明白的问题,我们应该认真思考和研究,最后肯定会有收获。
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